Научите меня готовить :(

Поругался с матерью изза того, что взялся стройнеть по методике из интернета. Сказала "Готовь себе сам!". Так вот.

Нужно научиться варить супы, скажем там, с фрикадельками, или бульон куриный. Буду очень рад вашим подробным рецептам. Ну и для начала что нибудь попроще...

Макс))))) ты чего? в интернете столько сайтов кулинарных - там чего тока нет))))))))

Какой суп тебе? Куриный?
Берешь курицу, моешь, выдираешь оставшиеся перышки пинцетом - ежели таковые остались.... кладешь в кастрюлю с водой.... и варишь до готовности.... солишь по вкусу.... под конец варки - если любишь - перец, лаврушку. Бульон готов.
Дальше - смотря что ты там хочешь видеть..... напиши - с чем хочешь суп - я напишу как чего "лОжить")))))

Ну вот ,например, бульон, на основе которого ты можешь сварить любой суп:
Берешь большую катрюлю, моешь курицу (не забудь вытащить у той курицы изнутри пакетик с потрохами, их в бульон я не кладу), заливаешь холодной водой, так, чтоб закрыло птичку, ставишь на огонь - я делаю сначала сильный. Ждешь, пока закипит, Пока ждешь, берешь БОЛЬШУЮ морковку - чистишь, я кладу 2 палки сельдерея, и ЖЕЛТЫЙ лук (если нет - можно любой). Морковь и сельдерей моешь и чистишь, лук же НЕ ОЧИЩАЕШЬ, там весь фокус, что варишь в кожуре - цвет у бульона хороший, и вытаскивать тот лук проще.
Закипела птичка:снимаешь такую белую пенку на поверхности ложечкой, сделав огонь под кастрюлей делаешь маленький. Несколько минут так - снимаешь, пока выделяться перестанет. Кидаешь подготовленные овощи, Солишь - я кладу 2 чайные ложки. Можно положить душистый перец - такой большой горох.3 штучки. Положил, увеличил немного огонь, но чтоб не кипело ключем, а чуть бульки шли. Минут 30 так, периодически тыкай в морковку вилкой - как морковь станет мягкой - готово. Вынимай курицу - она сварилась, можешь из нее что-то сделать потом, можешь вареную кушать.Дальше вынимай овощи - сельдерей и лук - в помойку, морковку режешь на кружочки - и в бульон. Фсе

А вообще - попробуй найди книгу Похлёбкина, как-то она называется вроде :"Учимся готовить" иили "Начинаем готовить", там так прекрасно все написано, подробно, шаг за шагом. Я помню, по ней училась готовить - не умела даже яйца сварить нормально вначале Потому что писать здесь подробные объяснялки - нужно очень много времени. А вот если чего непонятно - с удовольствием что знаю - подскажу

Во, Лакшми - молодец!!!!А я рассусоливала....

Varvara пишет:Во, Лакшми - молодец!!!!А я рассусоливала....

Ну дык)))) я 16 лет с поваром жила))))) теперь все друзья офигевают от моих кАлинарных способностей)))))) хи-хи)
Хотя - для Макса, может, и поподробнее - лучше....

Спасибо вам. Пошел искать книгу. На следующей неделе буду пробовать, завтра есть еще чем питаться...

Варвара, спасибо за подробный рецепт. Мне так лучше. А вот книгу найти не могу. Может вспомнишь точное название или ссылку дашь ?

Максим пишет:

Варвара, спасибо за подробный рецепт. Мне так лучше. А вот книгу найти не могу. Может вспомнишь точное название или ссылку дашь ?

Максик, ну ты мне сделал комплемент, однако
Когда я готовить училась, не то, что компа, телевизоры-то не у всех были....
Вспомнить название никак не могу, но попробую найти по русскому Гуглу .Этот Похлёбкин - исторический профессор был, а кулинария - хобби. Личность более,чем известная. Найду - скину ссылку.Я ,если то название увижу глазом - сразу узнаю, а так - точно не помню.

Да, Максик, а с мамой-то ты того.....помирись.А то никакая еда в рот не полезет....Извини, что вмешиваюсь в личное.

Ну, что. на форуме Свияша я тебе ссылку оставил. Оставляю и здесь. Полазь по сайту - пожалеть не должен. Заодно ты, как любитель диет себе какую-нибудь подберёшь, их там много.
http://smak.ua/

Я не любитель диет, меня просто одна методика привлекла...

А за сайт спасибо.

Да уж, диеты...

Украинец и сало.

Были в гостях у одного украинца. Пили водку, вкусно ели, играли в
карты:-) Однин из гостей, где-то прочитал дурацкую шутку, что у любого
украинца всегда где-то припрятано сало.
Гость раз пошутил - типа давай доставай сало, все засмеялись.
Два пошутил - уже не очень смешно...
Ну украинец подвел к своему холодильнику, показал.
Все есть - можно брать и кушать, но конкретно сала - нет!
А гость уже порядком напился и идея фикс у него это долбанное сало!
Уже никому не смешно, точнее смеемся уже не над шуткой, а над упившимся
гостем.
А тот знай твердит сало, да где сало?

Ему хором объясняем, что идти на базар сейчас поздно, сала нигде нету и
не будет и вообще завязывай со своим салом!
Но если что пьяному в голову втемяшется, то очень трудно внимание
переключить, три часа он нас изводил свои нытьем.
Рады бы сами ему дать дурацкого сала - да все магазины ночью закрыты!

На 4-й час не выдержал хозяин-украинец, вскакивает. На, говорит,
подавись!!!!
И действительно достает откуда-то из закромов шмат хорошего сала.
Немая сцена: мы с круглыми глазами, пьяный гость вообще в ступоре.

Копипаст с анекдот.ру

http://www.5port.ru/pokhlebkin/

Вот, нашла. Книга называется "Секреты хорошей кухни", там ее можно скачать.Там он объясняеи еще более подробно, чем я с бульоном

Спасибо, Варвара!

Максим пишет: Ну и для начала что нибудь попроще...

Ну как там у тебя? Помирился с мамой или научился готовить?

Помирился .

Ну и умничка, ну и слава Богу!

Моя диета потерпела урон. Только что вернулся с корпоратива, с ресторана. Доволен - рот до ушей! Познакомился с людьми, с которыми раньше даже не пересекался. Эх, почаще бы такое, хотя бы раз в год, так нет - за три года второй раз только.

А с какого ты года? Вроде бы на картинке большой мужик, а готовить не научился.
Лажу гонишь да?

Сври картошку в мундирах и полезно и сытно